本文介紹第二型糖尿病逆轉及控制的根本飲食方式，有別於傳統糖尿病飲食，此亦可視為一種減重飲食；病人經由了解醣類食物份數計算、調整飲食內容比例，進而達到良好血糖及體重控制，人生仍是彩色的。本文從胰島素阻抗的病生理機轉，並說明低醣飲食的中心思想：「低醣、中蛋白質、高脂肪，醣類最後吃」，鼓勵病人透過實務學習醣類代換、好油選擇，同時經醫師考量藥物調整原則及安全性原則，並以本土性研究支持低醣飲食的效果，及可能持續性有效(potential prolonged effect) 的好處，期望共多人認識及善用低醣飲食。
