近年來，肥胖症患病率上升導致與非酒精性脂肪性肝炎(亞太肝臟醫學會更名為代謝相關性脂肪性肝炎)有關的肝硬化病例增加。營養不良，肥胖和肌肉減少性(sarcopenic)肥胖可能會加劇肝硬化患者的預後並降低其生存率。營養不良是肝硬化的常見併發症，也與肝衰竭的進展有關，在慢性肝病中也很常見，常會惡化患者的預後，並具有較高的併發症發生率。因此，營養監測和適當的營養介入對慢性肝病病患的治療至關重要。本文將根據歐洲肝臟醫學會(European Association for the Study of the Liver)於2019年所發表關於慢性肝臟病患之營養治療指引1，綜述了相關最新文獻，回顧並整合慢性肝病營養學領域的現有知識，並促進該項課題的進一步研究。